लखनऊ : भयंकर गर्मी में आम का पन्ना पीकर कई समस्याओं से निजात पायी जा सकती हैं क्योंकि आम का पन्ना न केवल लू से बचाता है बल्कि इसके नियमित सेवन से तरोताजगी भी आती है। यह स्वाद में खट्टा-मीठा और नमकीन होता है। सबसे पहले हम इस लेख में जान लेते हैं की आम के पन्ने  के फायदे क्या-क्या है। साथ ही आम का पन्ना बनाने की विधि के बारें में भी इस लेख में बतायेंगे। 

आम के पन्ने के फायदे

आम के पन्ने के अंदर विटामिन सी पाया जाता है जो इम्यूनिटी को बढ़ाने में उपयोगी है।
आम के पन्ने के अंदर फाइबर भी मौजूद होता है, जिससे पाचन क्रिया को तंदुरुस्त बनाया जा सकता है।
आम का पन्ना लीवर को डिटॉक्सिफाई करने का काम करता है।
यदि आपको मसूड़ों से संबंधित समस्या है या सांस से बदबू, कैविटी आदि समस्याएं हैं तो बता दें कि आम का पन्ना ओरल हेल्थ को स्वस्थ रख सकता है।

आम का पन्ना बनाने की विधि

सबसे पहले कच्चे आम को अच्छे से धोएं और पानी में उबालकर इसकी गुठली मसलकर निकाल लें.
गूदे को पानी में डालें और उबालें.
अब आप उबले हुए गूदे में चीनी, काला नमक और पुदीना की पत्तियां डालने और पीस लें।
अब मिश्रण में 1 लीटर ठंडा पानी मिलाएं।
मिश्रण को अच्छे से छानकर उसमें काली मिर्च, भुना हुआ जीरा मिलाएं.
अब इसमें बर्फ डालें और ठंडा ठंडा आम का पन्ना तैयार है। 
गर्मियों में अकसर लोगों को कुछ ठंडा पीने का मन करता है. ऐसे में आप अपने बच्चों को और परिवारवालों आम के पन्ने का स्वाद ले सकते  हैं।